诶，汝会晓伓？最近讲起洛阳豫通街姑娘搬哪里了呀，竟然还有不少侬搞伓清楚！我前几日食完暗暝，着和几个老朋友荡荡，竟然碰到一对外地游客问我：“师傅，洛阳豫通街姑娘到底搬到哪去？”余听了马上笑起来，共汝讲，这个问题，咱福州人都可能讲伓得清楚，咋还问到外地侬头上了呵！
所以囉，今旦我就共汝攀讲一下洛阳豫通街姑娘搬哪里了呀这件事，讲讲里头的规矩、讲究，还有那些“老味道”到底藏底所。
洛阳豫通街姑娘的由来，汝晓无？
着咯，这个“洛阳豫通街姑娘”是啥意思？其实囉，这是咱福州老一辈侬讲笑的一句俗语，也带点调侃的意思。洛阳豫通街是以前的老街名，改造之前，那里人来人往，热闹非凡，姑娘们着那条街推车、卖野，讨海过日子。后来囉，城市改造，老街不见了，姑娘们也四散了，大家就爱问“搬哪去了”。
不过嘛，这句话也伓只是问地理位置囉，它也有点感慨的意思，像讲“曾经的热闹去哪了呀？”汝讲是伓是？
老街新天地，搬出来的新味道
汝如果还想着去洛阳豫通街找当年那些姑娘，着我共汝讲，直接去伓可能囉！但，汝想要找回“洛阳豫通街”的味道，安呢就对咯——去福州的各个老街市场转转囉。比如三坊七巷的巷口、市中心的中亭街、还有连江路的老市场，那些流动摊贩和小吃摊，才是“洛阳豫通街姑娘”真正的灵魂转移地。
共汝偷偷讲囉，余上回去连江路老市场，发现一个卖福州鱼丸的摊子，那汤头一闻就知影是老法子熬出来的，野鲜！那老板娘讲，她爷爷就是从洛阳豫通街搬过来的，手艺代代传下。汝要找“洛阳豫通街姑娘”的味道，伓是看地名，而是去找这些人和摊。
找“姑娘”的规矩，也有讲究
我共汝讲囉，去找这些“洛阳豫通街姑娘”的味道，也要有点窍门。一般其情况呵，早晨是野要紧的时辰，特别是市场刚开门的时候，最能碰到那些“老味道”。还有囉，伓要嫌摊位简陋，有时候看起来不起眼的小摊，反而是藏着宝的地方。
汝如果想吃鱼丸，记住问老板娘一句：“许个汤头是手工佬熬其伓？”她通常会笑着回汝一句“祖传其囉！”这种摊一般就伓会太差。
诶，讲到这介嘛，汝可能会问：“那洛阳豫通街姑娘真的还会回去伓？”
照我看囉，可能伓会咯。老地方是伓是还在，味道还在侬心里囉！有心去找，底所都找得到。
标签：洛阳豫通街，福州老街，地道味道，老福州，传统小吃
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