诶,汝会晓无,最近宣城品茶野是福州侬(人)会讲的一件代志(事情)。我固在巷厝逿逿(闲逛),听着隔壁茶馆的侬攀讲,说宣城品茶野有味。汝讲是伓是?我着想起了我后生囝时节去宣城品茶其古事,就共汝讲讲野有趣的地方。
宣城品茶的来头,啥乇叫“宣城”?
我着先共汝讲,宣城品茶,是福州侬喝茶的一个讲究名堂囉。汝可能会疑问,宣城蒋呢就“宣城”?其实无是福州底所的地名,而是一个古早的茶风雅名。照我看囉,宣城品茶是讲一种慢慢来、野有节奏的喝茶方式,像福州侬吃锅边糊一样,伓急,慢慢吃,慢慢品。
许日我公(阿公)讲过,福州其喝茶代志,底所都有讲究。宣城品茶其重点,是在茶汤的味道里找“层次”,像三坊七巷的巷子,走进去绕来绕去,才会晓得它其野有味。
喝茶的窍门,汝晓无?
喝宣城品茶,照我看囉,无是随随便便泡一壶茶就行囉。汝要晓得几个讲究才有味。
诶,共汝偷偷讲,喝宣城品茶其茶叶,福州侬一般是选“茉莉花茶”。汝要选“头采”的茉莉花茶囉,茶叶嫩,香气野足,泡出来才有福州侬其味。茶壶嘛,最好是用盖碗,盖碗泡茶会比普通壶蒋式保住茶香,汝讲是伓是?![]()
诶,着咯!喝茶的时间点嘛也有讲究。一般其情况呵,早晨喝一壶提神,下午喝一壶解腻。像我自家,爱在巷厝荡荡后,坐到茶馆里啜一杯,啥乇烦恼都忘了。
宣城品茶的味道,福州侬的生活
许日我食完午饭,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其茶馆,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……
彼刻我就感觉,这正正是老福州其味。宣城品茶其代志,伓仅是喝茶,更是和侬攀讲,分享福州其生活味道。汝讲是伓是?
汝可能会问:宣城品茶是不是野贵?
我共汝讲,贵不贵看汝选啥乇地方。巷厝里其小茶馆,野平价;若是去蜀种专门的茶楼,可能囉,汝就要带着厚厚的钱包囉。不过,照我看,喝宣城品茶,喝的是个悠闲,其实无在于价钱。
标签:福州宣城品茶、茉莉花茶、茶馆攀讲、福州生活味道、老福州讲古
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