诶,汝会晓伓是?前几日,我去贵阳,朋友带我去品茶。讲起这个“贵阳品茶”,咱福州侬总会想,茶嘛,伓是泡来喝的?有什乇特别的?其实,汝若真正去过囉,才会知影,这“贵阳品茶”是有它那套味道和门道的!今天嘛,我就共汝攀讲下,贵阳品茶里头的些个故事和讲究。
贵阳品茶,伓是“喝茶”咁简单
汝知影伓?在贵阳,品茶可伓只是喝,像咱福州人喝茉莉花茶咁随便。贵阳人讲究“品”,讲究坐下来,慢慢感受。佢们的茶室嘛,通常有点像咱福州古厝里头的那种小院子,安静又有味道。茶具嘛,也野有讲究,汝若无知影,乱用,茶师傅可能会笑伓出声,但心里在想“汝真会无礼数”。
我那日去的一间茶馆,叫“伏龙山茶屋”,名字听着就野有韵味对吧?佢们的茶师傅先是慢慢地把茶叶展开,用一种特别的方式注水,水柱像在跳舞般落入茶壶,那过程,汝看着就觉得像是在看艺术表演。头道茶是伓喝的,要倒掉,叫“洗茶”。我第一回去时,差点就拿起来喝了,亏得朋友提醒,不然就闹笑话了呵。
偷偷共汝讲:贵阳品茶有个小诀窍
汝若去贵阳喝茶,记得先“看茶”,再“闻茶”,最后才“品茶”。看茶嘛,是看茶叶泡开后的形状,贵阳人讲,茶叶若是完整舒展,说明品质好;闻茶呢,是用手轻轻把茶杯盖掀开,闻那股刚泡出的茶香;然后嘛,才轮到喝,但伓是大口喝,要小口慢慢地尝。这样,才对得起那杯茶!![]()
茶外有道,贵阳品茶的文化底蕴
汝讲是伓是,咱福州人吃鱼丸,有个“打鱼丸”的文化;贵阳品茶嘛,也是有它的文化故事。佢们讲,古早时候,贵阳茶是从山上挑下来的,那些茶农辛苦采茶,来回要走几个山头,茶叶都得晒干才能带回来。后来嘛,为了品茶方便,贵阳人发明了“盖碗茶”,就是那种带盖的小碗。汝晓伓,这盖碗可是有讲究的,盖子稍微斜一点,就能保住茶香,伓让热气全跑掉。
还有啊,贵阳人喝茶,伓光是喝味道,还是一种“聚会文化”。特别是老一辈的侬,喜欢三五个朋友坐一起,边喝边讲古。像咱福州人去茶馆里攀讲世间事,贵阳人也一样,茶桌就是他们的“社交场”。
许日我去贵阳品茶那回
(本地话体)许日我去贵阳,朋友带我去一间老茶馆,底所有个老依伯,白鬓苍苍,着茶桌边泡茶。他看见我,笑着讲:“汝是外地来的伓是?”我讲:“是咯,福州来的。”佢就拿出一罐老茶,说:“汝晓伓,这茶是我们贵阳人喝了几十年的,每个味道都有个故事。”彼刻,我就感觉,这茶里头的滋味,不是随便能喝出来的。
诶,今旦共汝讲了许多贵阳品茶的讲究和故事,汝会伓会好奇,这茶到底有几多种类?要讲清楚嘛,估计三天三夜都讲伓完。照我看囉,汝不如自家去一趟贵阳,亲自去品一品,才知影个中滋味!
标签:贵阳品茶、福州老厝、茶文化、喝茶讲究、品茶故事
《武汉洪山区快餐一条街》
全球竞争力提升:本土企业在侵入式、非侵入式等领域的技术突破,已实现与国际巨头同台竞技,未来将逐步抢占全球产业话语权,推动中国脑机接口技术走向世界。
《一品楼品凤楼论坛官网》
特点:肩部较窄,腰部纤细,臀部和大腿脂肪较多。此种体形者的优势在于腹部脂肪较少,代谢性疾病和心血管疾病的发生风险较低。
《长安150爱情街在哪》
运输服务方面,客货邮主要指标稳居世界前列,比如港口集装箱吞吐量约占全球的三分之一,快递业务量去年突破2000亿件,连续12年居全球首位。