诶，汝会晓无，最近有阵阵人爱讲“潮州小巷子特色”，讲到像有什乇神秘感似的。其实啊，我共汝讲囉，潮州小巷子嘛，就像我们福州三坊七巷其巷巷弄弄，绕来绕去，就是有底所“味”！伓然意汝无走进去，只听人讲，哪会晓得它野有意思？
潮州小巷子特色，是“藏”出来的
汝知影无，潮州小巷子有个讲究，就是“藏”。潮州人厝仔讲究一个“藏风聚气”，巷弄也无例外。许些小巷子，看起来平平其，伓然意一拐弯，嘿，有间老厝，里面可能有蜀种百年老字号，或者伓起眼其小馆，食起却让汝一口难忘。
我还记得有回带我囝（孩子）去潮州逿逿，着巷厝里面，走到底所一间卖牛杂其小摊，摊主是个老依伯。佢讲，这摊子已经做了三代人，从他阿公辰候就摆在蜀个巷口。佢那锅牛杂汤嘛……唔，着讲，汝闻到那香气，马上想坐下来点一碗，连汤都要喝光光。
偷偷共汝讲囉，潮州小巷子里面，那些不起眼的小摊头，反而常常是“宝藏”。汝去，不要只看外面门面，敢敢问问老摊主，有时候佢会讲些老故事，食物也藏着人情味。
潮州小巷子特色，讲究“窄”其味
还有一样特色哦——“窄”。汝讲是伓是，巷弄嘛，越窄越有味！潮州的小巷窄到什乇程度呢，有些地方两个大侬肩膀都要挤一下才能过。安呢走，汝就会发现，许种窄窄其巷子，反而野有烟火气。人家开门做生意，门口摆盆花，墙头晒着鱼干，那种生活气息，汝来福州三坊七巷，也有些像。
我固细辰候听我公讲，福州老巷子也有许种讲究，巷子窄是为了挡风聚气，潮州人也是一样。窄巷子里，邻里关系也近，抬头喊一声，隔壁厝里就有人答应，着咯！
记得哦，窄巷子行走，伓然意汝要细细看，墙上刻字、巷尾的小风景，有时候才是整个小巷子的“灵魂”。
最后汝可能会问：潮州小巷子，最佳时间是什乇辰候去？
照我看囉，早晨或者傍晚去最好。早晨去，巷子里刚开门，汝会闻到早餐味；傍晚去，老厝墙头的灯光一开，味道又不一样，是伓是？
标签：潮州小巷子、藏风聚气、窄巷子、老厝味、巷里人情
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